Bambule Pet-Nat M (Alb)

Pet Nat M Bambule! 2022 de Judith Beck este un vin natural produs în Burgenland cu struguri Muskat Ottonel 10% și Weißburgunder 90 %.

Este un vin spumant făcut în mod ancestral. Fără drojdie, fără a doua fermentație, doar suc pur de struguri din vie. Strugurii pentru Pet Nat sunt ciorchine întreg presat, apoi începe fermentația și vinul este îmbuteliat când a mai rămas zahăr rezidual. Fermentarea se termină în sticlă care dă vinul său perlage natural. După o perioadă de învechire fiecare sticlă este degorjată manual. Judith face Pet Nat din diferite soiuri de struguri, de la an la an.

Acid: 5,3 g/l

Zahăr rezidual: 5,6 g/l

Certificate: organic

Alergeni: sulfiți

Temperatura de servire: 10 – 12 °C

Potential de imbatranire: mediu (7 ani)

Anii optimi de consum: 2023 – 2028

Judith Beck este o producătoare de vin natural foarte populară în regiunea Burgenland din Austria. Din 2007, ea cultivă într-un mod complet sustenabil și consideră că acesta este cel mai bun mod de a face vinuri cu caracter și personalitate. Judith Beck produce atât o gamă de vinuri la prețuri accesibile, care sunt perfecte pentru cei începători în vinurile naturale, cât și o gamă mai complexă numită Bambule.