| Producător | Podere Santa Maria – Marino Colleoni |
|---|---|
| Soi | Ansonica |
| Producție | Filozofie viticultura organica/biodinamica, cules manual, drojdii indigene, nefiltrat, neclarificat, interventie minima/fara adaos de sulfiti |
| Țară | Italia |
| Regiune | Toscana – Montalcino |
| Culoare | Alb, Orange |
| An | 2019 |
| Alcool | 11,5% |
| Tip | Vin linistit |
| Format | 0,75 L |
Colleoni Bianco – Ansonica
120,00 lei
Un alb delicat ce provine dintr-o parcelă de vita de vie veche de 40 de ani plantată pe un sol calcaros de pe coasta Toscana.
Strugurii se odihnesc peste noapte in crama pentru a se raci usor. Macerare naturala este de 24h , dupa care strugurii sunt desciorchinizati si sunt lasati sa fermenteze spontan 6/7 zile, apoi vinul e imbuteliat fara a fi filtrat, iar limpezirea se realizeaza in Aprilie, anul urmator.
Note: o nuantă profundă de chihlimbar în pahar, tanini fermi cu arome intense de fructe samburoase, sare de mare și condimente. Un vin formidabil pentru masă.
Temperatura recomandata de servire: 8-10°C
Reviews
There are no reviews yet.