Quinto Quarto Bianco

Quinto Quarto Bianco – Vin de la Monte Calvario

Quinto Quarto Bianco provine dintr-o mică podgorie situată pe dealurile Monte Calvario, la 150 m deasupra nivelului mării, pe un sol unic numit local „Ponka”. Această zonă pitorească se află la granița dintre Italia și Slovenia.

Filozofie de Vinificație: Quinto Quarto Bianco este produs anual cu ușoare variații, în funcție de recolta din acel an. Franco Terpin selectează câteva soiuri de struguri, urmând același proces: fermentație pe pieliță timp de aproximativ o săptămână, urmată de presare și maturare în inox pentru 8 luni înainte de îmbuteliere.

În ciuda manipulării flexibile a soiurilor de struguri, stilul Quinto Quarto Bianco rămâne surprinzător de coerent de la un an la altul. Vinul este mereu luminos și suculent, cu un contact suficient cu pielița pentru a adăuga textură și densitate. Aromatic, se orientează către fructe tropicale proaspete, dar niciodată prea coapte sau dulci, mereu animat și plin de viață.

Note de Degustare: Quinto Quarto Bianco se remarcă prin parfumurile sale distincte. Acest vin alb simplu de la crama lui Franco Terpin oferă un gust echilibrat, fiind potrivit pentru toate palatele.

Acesta încântă prin aromele sale de mușețel, fructe galbene și miere, prevestind un vin ușor de băut, proaspăt, cu un gust mineral și apetisant. Culoarea galben intens cu reflexii portocalii adaugă un plus de atractivitate acestui vin.

Asociere Culinară: Acest vin se potrivește perfect cu preparate din pește sau carne albă, datorită personalității sale puternice și directe. Versatilitatea sa îl face ideal pentru diverse ocazii, completând armonios mesele savuroase.

Recomandări de Servire: Pentru a savura pe deplin aromele sale autentice, vă recomandăm să serviți Quinto Quarto Bianco la o temperatură de 10-12°C.

Descoperiți Terroir-ul Unic al Friuli: Podgoriile Terpin se află în dealurile accidentate din jurul localității San Floriano del Collio, în regiunea viticolă Friuli. Acestea acoperă aproximativ 12 hectare, cu vițe de vie la altitudini cuprinse între 120 și 320 de metri deasupra nivelului mării. Soiurile de struguri includ Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Friulano, Pinot Grigio și Merlot, toate cultivate folosind metode de agricultură holistică și fără substanțe chimice.

Vinurile Quinto Quarto Bianco sunt influențate de climatul răcoros și de proximitatea Mării Adriatice, care contribuie la menținerea acidității și prospețimii strugurilor.