Sefu Rosu 2024

Șefu Roșu de la Edgar Brutler este un vin organic vibrant și extrem de băubil, creat în inima Transilvaniei. Un blend juicy și relaxat, care combină eleganța Pinot Noir-ului cu energia condimentată a Syrah-ului și caracterul rustic-modern specific stilului Edgar Brutler.

Pe nas apar imediat note de merișoare, cireșe confiate, zmeură crocantă și mandarină, completate de accente de piper negru, ierburi și pământ umed. Gustul este fresh, fluid și suculent, cu o textură crunchy care amintește subtil de un Lambrusco fără bule – viu, energic și imposibil de băut doar un singur pahar.

Strugurii provin din satul Beltiug, unde familia Brutler a revitalizat vii vechi abandonate și le-a readus la viață prin agricultură organică și vinificație naturală. Filosofia lor este „old-school avant-garde” – metode tradiționale reinterpretate într-un stil contemporan, curat și autentic.

Vinul este fermentat spontan, cu fermentare whole-bunch pentru câteva zile, apoi maturat aproximativ opt luni în inox și butoaie vechi. Îmbuteliat fără filtrare sau clarificare, cu foarte puțin sulf adăugat.

Caracter:
Juicy • Crunchy • Fresh • Spicy • Easy-drinking

Arome:
Cireșe • Merișoare • Zmeură • Mandarină • Piper negru • Pământ umed

Detalii:

• Regiune: Transilvania, România
• Producător: Edgar Brutler
• Vintage: 2024
• Soiuri: Pinot Noir, Syrah, Cabernet Franc
• Agricultură: organică
• Soluri: loess bogat în fier și argilă
• Altitudine: 220 m
• Vinificare: whole-bunch fermentation
• Maturare: inox și butoaie vechi
• Filtrare: nefiltrat / neclarificat
• Sulfiți: minim adăugați
• Format: 1L

Perfect alături de preparate condimentate cu paprika, pui la cuptor, supe consistente sau pur și simplu într-o seară relaxată cu prieteni. Un vin sincer, viu și convivial, exact în spiritul Transilvaniei reinterpretate de Edgar Brutler.