Winifred

Gut Oggau Winery – Winifred 2023: Un Rosé cu Personalitate Unică din Burgenland

Gut Oggau, una dintre cele mai respectate crame biodinamice din Austria, ne aduce din nou în față vinul Winifred 2023, un Rosé care depășește orice așteptare. Deși se prezintă ca un vin ușor și vivace, Winifred își surprinde consumatorii cu profunzimea și complexitatea sa, demonstrând că un Rosé poate fi mult mai mult decât „doar un Rosé”. Acest vin reflectă perfect filosofia Gut Oggau: un vin pur, derivat direct din terroir, cu o energie vibrantă și un caracter distinctiv.

Winifred 2023

• Soiuri de struguri: Majoritar Blaufränkisch și Zweigelt
• Culoare: Rosé
• Tip: Sec
• Alcool: 11%
• Zahăr rezidual: 1,7 g/l
• An de recoltă: 2023
• Temperatura de servire: 12-15°C
• Potencial de învechire: De la acum până la 15 ani

Descriere: Un Rosé cu Personalitate și Profunzime

Winifred 2023 este un vin care îmbină perfect vivacitatea cu complexitatea. La prima vedere, culoarea sa delicată de rosé poate părea simplă, dar în spatele acestei nuanțe se ascunde un vin cu mult mai multe de oferit. Cu o fermentare atentă și o perioadă scurtă de contact cu pielițele, acest vin reînvie spiritul sezonului și ne învață cum să trăim în armonie cu natura. Aromele sale de fructe roșii, cu o aciditate echilibrată, sunt susținute de o textură fină și o adâncire de note florale și minerale.

Vinificație și Terroir

Vinurile Gut Oggau sunt create în condiții biodinamice, iar Winifred nu face excepție. Strugurii provin din podgoriile din Oggau, Burgenland, pe soluri de pietriș, cu o altitudine de 120 m. Această locație beneficiază de un climat temperat, cu o primăvară răcoroasă și umedă și o vară fierbinte și uscată, care a favorizat o recoltă echilibrată și sănătoasă.

Fermentare și Maturare

Strugurii sunt vinificați cu metode tradiționale, fiind destemnați și fermentați în butoaie de stejar austriac de diferite dimensiuni (500L, 1000L, 1500L și 3000L), pentru a adăuga o notă subtilă de complexitate. Vinul se maturizează timp de 7 luni pe drojdiile de fermentație, fără sulf adăugat și fără filtrare, păstrându-și autenticitatea și caracterul natural.

Pairing-uri Ideale:

• Preparatele ușoare: salate cu pui sau brânză de capră, carpaccio de somon sau ton, ouă posate cu avocado.
• Mâncăruri mediteraneene: paella cu fructe de mare, risotto cu sparanghel sau pastă cu sos de roșii.
• Brânzeturi proaspete: brânză feta, burrata sau brânză de capră.
• Ocazii speciale: picnicuri, întâlniri cu prietenii sau cine ușoare pe terasă.

Winifred 2023: O Lecție de Armonie și Echilibru

Așa cum ne învață Winifred, este esențial să facem alegeri responsabile și să găsim un echilibru în viața noastră. Acest vin reflectă perfect acele principii, fiind o sursă de inspirație pentru cei care doresc să trăiască în armonie cu sezonul și natura.

Descoperă Winifred 2023 și lasă-te captivat de acest Rosé cu adevărat special din Burgenland. Oferă-i o șansă să te învețe cum să vezi lumea într-o lumină nouă și vibrantă!