Emmeram

Gut Oggau Winery – Emmeram Gewürztraminer 2023: O Lumină a Umorului și a Naturii

Emmeram Gewürztraminer 2023 este un vin care, încă o dată, ne surprinde cu farmecul său subtil și cu umorul sec, un vin cu o atitudine deschisă față de viață. Din terroirul de calcar din Oggau, acest vin aduce o expresie autentică a locului unde a crescut. Emmeram este simultan umil și încrezător în sine, având capul în nori și picioarele pe pământ. Un exemplu de viață ce ne învață să vedem lumea într-o lumină mai clară, să reevaluăm și să înțelegem că ceea ce este bun pentru noi nu este neapărat bun pentru alții. Un vin care ne învață să trăim și să lăsăm pe alții să trăiască.

Emmeram Gewürztraminer 2023

• Soiuri de struguri: Gewürztraminer
• Culoare: Alb
• Tip: Sec
• Alcool: 12,5%
• Zahăr rezidual: 0,7 g/l
• An de recoltă: 2023
• Temperatura de servire: 14°C
• Potențial de învechire: 15-20 ani

Descriere: Un Vin Care Reflectă Viața cu Toate Colorele Ei

Emmeram este un vin care ne provoacă să trăim fără prejudecăți și să ne bucurăm de frumusețea și imprevizibilitatea naturii. Aromele sale puternice de ghimbir, marmeladă de coacăze, flori de gardenie și ciuperci de pin ne duc într-o călătorie de descoperire a unui terroir autentic, unde calcarul își pune amprenta asupra fiecărei picături. Cu o aciditate fină și o textură complexă, Emmeram ne învață să apreciem fiecare moment și să trăim în armonie cu natura.

Vinificație și Terroir

Provenind din Oggau, regiunea Burgenland, Emmeram este un vin 100% din struguri Gewürztraminer, cultivat pe soluri de calcar la o altitudine de 200 m. Vii de aproximativ 45 de ani, cu o producție mică de doar 15 hl/ha, sunt cultivate conform principiilor biodinamicii, certificate de Demeter. Acest vin exprimă perfect filosofia Gut Oggau de a lăsa pământul să vorbească.

Fermentare și Maturare

Vinul este fermentat și maturat în butoaie de stejar de 500 litri. Un treime din struguri sunt fermentați pe pielițe pentru câteva săptămâni, adăugând complexitate și dimensiune aromatică, în timp ce restul sunt destemenați și presati direct în butoaie pentru fermentare. Fără adaos de sulfiți și fără filtrare, Emmeram este un vin natural, lăsând pământul și strugurii să își spună povestea.

Arome și Caracteristici

Emmeram Gewürztraminer 2023 este un vin cu arome de ghimbir verde, marmeladă de coacăze, flori de gardenie și o atingere subtilă de ciuperci de pin și miere de flori sălbatice hawaiene. Cu o aciditate perfect echilibrată și o textură elegantă, acest vin ne încântă simțurile și ne inspiră să trăim în armonie cu natura.

Pairing-uri Ideale:

• Mâncăruri asiatice: curry picant, sushi cu wasabi, tocană de pui cu ghimbir.
• Brânzeturi: brânzeturi moi, brânză de capră, brânză cu mucegai alb.
• Pește: ton, somon afumat, pește alb la grătar.
• Preparatele cu carne albă: rață la cuptor cu portocale, pui cu legume.

Emmeram Gewürztraminer 2023: O Lecție de Viață și Echilibru

Emmeram este mai mult decât un vin – este o lecție despre cum să trăim cu încredere și fără prejudecăți. Acest vin reprezintă o călătorie în lumea biodinamicii, un vin care ne inspiră să fim cea mai bună versiune a noastră, să învățăm să trăim în echilibru cu natura și să ne bucurăm de toate darurile ei.

Descoperă Emmeram Gewürztraminer 2023 și lasă-l să îți schimbe perspectiva asupra lumii!

DOAR 5 BUCATI!!!